食味品质相关论文
为了评价鉴定不同品种（系）小米的食味品质，探究小米食味品质与部分理化性质的关系，为后续谷子品质育种提供理论参考，试验测定了23个小米......
【目的】明确花后弱光胁迫对成都平原籼稻米饭食味品质的影响，为弱光稻区耐荫水稻品种的选用提供理论和实践依据。【方法】以不同直......
阐明寒地粳稻碾磨品质和食味品质性状间的相互关系将为优质稻品种选育提供选择指标和科学评价依据。本研究以337份高世代纯合品系......
为了对C815S衍生的水稻两用核不育系的稻米品质性状配合力进行准确评价和鉴定,采用8个不育系和25个恢复系按不完全双列杂交设计配......
稻米品质主要包括加工品质、外观品质、营养品质和蒸煮食味品质,是评价水稻品种优劣的重要指标。随着社会经济的发展,稻米品质在日......
箨叶是竹笋特有器官，居于箨鞘顶端，其养分含量是否存在种间差异，对竹笋食味品质形成是否有重要影响尚不清楚。以立地条件和人工干扰措......
采用日本佐竹公司STA1B-CN型米饭食味计，对泰州市生产的南粳9108、5055大米与市售两款五常大米的食味品质进行综合评分，并采用日本佐......
芋为天南星科地下球茎植物,在我国已有两千多年的种植历史。芋球茎淀粉含量丰富,同时还含有脂肪、纤维素、维生素等营养成分。芋球......
学位
随着我国经济发展和供给侧结构性改革,稻米品质越来越受到重视和关注,食味品质的改良成为水稻育种的主攻目标。世界上的水稻品种繁......
本试验选取了23个粳稻品种,测定其农艺性状、产量结构、稻米理化特性及米饭人工感官评价,初步分析了稻米食味品质与各指标间的关系......
糙米因其健康益处而受到广泛关注,但蒸煮糙米饭口感不佳。蒸煮程序参数与米饭蒸煮品质密切相关。如何通过蒸煮程序调整改善其食味......
水稻作为大部分人口的主食,其产量一直是科学研究的重点。随着经济的快速发展和人们物质需求水平的提高,在保证高产的基础上稻米品......
为明确贮藏温度对甘薯品质的影响,以甘薯品种\'心香\'为试验材料,研究了贮藏温度(8,12,15,20,22℃)对甘薯食味品质、可溶性总......
以优质食味常规籼稻品种洋硒早和常规粳稻鄂香2号为材料,在4个氮肥施用水平(0、50、100、200 kg/hm2)条件下,设置喷施和不喷施木醋......
选择2个立筒钢板仓为试验仓,设定温度分别为18、22℃,以常温成品库为对照仓,进行散装大米的低温储藏试验.结果 表明:在13个月储藏......
[目的] 雷竹是优良的散生笋用竹种,有机材料林地覆盖可以促使竹笋早出,显著提高经济效益.覆盖会造成雷竹林地下鞭系生长环境的剧烈......
为了确定高粱的适宜播期, 实现优质高效生产, 2013—2014年以高粱品种‘辽杂11’和‘沈杂5号’为试验材料, 设置4月30日(T1)、5月1......
在应用籼粳稻杂交创制优良粳稻以期综合两亚种优势的育种实践中,由于籼稻血缘的渗入导致育成粳稻食味品质显著下降的现象时有发生......
本研究以耐盐碱水稻品种东稻4号为材料,采用田间长期定位施肥试验和实验室分析的方法,研究了苏打盐碱地稻田不同施肥措施及孕穗期......
以直立穂型为特点的辽宁水稻引领了中国超级稻的发展,而这类水稻的适口性一般并不理想。随着生活水平的不断提高,消费者已经逐渐转......
试验将10个品种水稻同一时间种植在相同外界条件中,排除环境差异分析得出,在遗传特性影响下,抗倒性强的品种比抗倒性弱的品种产量......
以12个中等直链淀粉含量的软米和8个高直链淀粉含量的硬米为研究材料,分析了两类稻米食味品质与其他品质性状的关系.结果表明,直链......
蒸煮与食味品质是评价稻米品质优劣的重要指标。直链淀粉含量（AC）是影响稻米蒸煮与食味品质的一个重要因素，但研究发现直链淀粉含量相......
依据地理来源和直链淀粉含量将87份供试粳稻品种(系)划分为江苏普通粳稻、东北粳稻和江苏半糯粳稻3种类型,系统比较了稻米理化性状......
稻米品质性状是水稻育种最重要的目标性状之一。稻米品质主要包括外观、碾米、蒸煮食味和营养四个方面。其中蒸煮食味品质则是稻米......
本研究选用四个云南软米品种毫屁、毫皮、毫木细和毫安闷，探索其低直链淀粉含量形成机制，试图为优质软米分子育种提供理论依据。主要......
水稻是一类重要的禾谷类作物,世界上一半以上的人口以水稻为食。随着水稻直播技术的广泛应用,幼苗活力成为一种重要的农艺性状。人......
追求水稻优质高效生产,对保障我国粮食安全和提升稻米品质及稻米的竞争力均具有重要意义。稻米品质是综合性状,主要受基因型、栽培......
冀张谷5号是河北省张家口市坝下农科所，在全国四大名米之一的“沁州黄”农家品种田间发现的紫叶有利突变株，从1981年开始采用系统选......
本文介绍了配方功能米的研制·该米是以寒地栽培的多种特种稻经过科学搭配组合而成，把食味品质、绿色环保和营养保健有机地结合起来......
为了探讨我国不同地区粳稻的食味品质特性,以来自不同产地的75份粳稻品种为试验材料,对稻米直链淀粉含量(AC)、胶稠度(GC)、糊化温......
南粳505是江苏省农业科学院粮食作物研究所和山东省水稻研究所合作育成的优良食味粳稻新品种.该品种具有食味品质优、丰产性稳产性......
评价干燥后稻米品质的指标有多项内容,如反映稻谷爆腰可以用爆腰率,评价稻谷碾米品质可用整精米率、精米率和糙米率等指标,评价食......
稻米的食味品质应从稻米的直链淀粉含量(AC)、糊化温度(GT)、胶稠度(GC)等方面来衡量，有时候还要考虑到稻米的其他品质以及气候、产......
水稻是世界上最重要的粮食作物之一。由于稻米淀粉是精米的主要成分,稻米品质性状的形成实质上可看作是籽粒中淀粉生物合成和积累......
表观直链淀粉含量(AAC),胶稠度(GC)和糊化温度(GT)是决定稻米蒸煮和食用品质的关键因素。为研究参与淀粉合成的基因对这三个性状的......
稻米品质评价指标主要包括碾米品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质,其中蒸煮食味品质是最重要的指标之一。目前,国内外对于稻......
水稻是重要的粮食作物,也是单子叶植物的模式生物。水稻颖壳是水稻花器官的一个重要部分。糙米在颖壳的包裹下成长,颖壳对糙米的生......
